干燥通风作业

干燥通风作业既包括干燥过程又包括通风过程，主要用于干燥玉米，其工艺过程是首先进行高温干燥，当玉米的水分高于要求的水分2%时，不经过冷却就从高温干燥机中取出，缓苏6~10h，再慢慢冷却。干燥通风作业的目的是降低能耗改善品质。干燥通风作业包括干燥、缓苏、冷却三个阶段，每个阶段都有一定的要求。
      高温干燥阶段   在干燥通风作业中，谷物不在干燥机内冷却，整个干燥过程都用热风对谷物进行连续不断地干燥。采用的介质温度比一般干燥作业使用的温度要高，可在冷却装置上加设加热器或增加原有加热器的加热能力。
     缓苏阶段   送到缓苏仓的玉米籽粒温度一般为48~60℃。在单个籽粒内会存在着水分梯度，籽粒的中心水分最高。缓苏过程的目的就是让籽粒内部的水分重新分布，以消除水分梯度。当此过程完成以后，由于快速高温干燥过程所造成的玉米籽粒外层的一些应力得以消除。
    缓苏仓装卸玉米的流量比未改作干燥通风作业之前的流量大60%~100%。在缓苏仓装仓时采用谷物均布器是很重要的，因热玉米中的碎屑物是富有弹性的，会在出粮口的下面聚集起来，其紧实程度比冷却与干燥时要大。
    冷却段   在干燥通风作业的冷却过程中，风量越高玉米冷却越快，但去水没有那么多。风量在0.5~1L/kg之间、经6~12h即可将玉米冷却。在缓苏仓内谷物的初始温度越高，则由某一给定风量所去的水分也越多。